Spravován Hubertem de Boüard de Laforest, Angélus patří jeho rodině od roku 1782, kdy se Jean de Boüard de Laforest, králův osobní strážce, usadil v Saint-Émilion. Zámek nese své jméno proto, že zde bylo kdysi možné slyšet zvonění andělusu současně z kaple Mazerat a kostelů Saint-Martin a Saint-Émilion na tomto přesném místě.
Při prvním klasifikaci Saint-Émilion byl Château Angélus zařazen mezi Grand Cru. Domaine má jistě výjimečný terroir, ale také ukazuje důležitost lidského vlivu na terroir: dříve byly vína bohatá a ovocná, ale postrádala eleganci; později byly metody vinařství a výroby vína výrazně vylepšeny pod vedením Huberta de Boüard, což umožnilo kvalitativně předstihnout mnoho svých vrstevníků ze Saint-Émilion. Ve skutečnosti při poslední revizi klasifikace apelace Angélus dosáhl nejvyššího stupně, stal se Premier cru classé „A“ po boku zámků Cheval Blanc, Ausone a Pavie. Zelené sklizně v červenci, zrání v nových dubových sudech, fermentace v nerezových tancích s kontrolou teploty, absence filtrace při plnění do lahví. Dnes nová generace (8. generace) vstoupila do vedení domaine se Stéphanie de Boüard-Rivoal, dcerou Huberta de Boüard, a jejím bratranec Thierry Grenié-de Boüard, synem Jean-Bernarda Grenié.