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Languedoc-Roussillon > Minervois

Domaine Pierre Cros - Les Mal Aimés 2018
Minervois

DOMAINE PIERRE CROS - Les Mal Aimés  2018

Lorsqu’on se penche un tant soit peu sur le monde vin, il arrive parfois qu’un personnage dégage une intensité particulière autour de lui, une aura, quelque chose qui en fait un homme rare… Gentillesse est finalement le mot qui le résume.

Comme par hasard ses vins lui ressemblent – la rencontre avec ce vigneron précieux et rare s’impose toutes affaires cessantes !

Pierre Cros est un révélateur de terroirs, ou plutôt un révélateur du tandem terroir/cépages. Il participe à sauvegarder des cépages qui auraient disparus si une poignée de vigneron comme lui n'avaient pas fait l'effort de continuer à travailler ces cépages historiques.

Les Mal Aimés s'ouvrent sur un concentré d'arômes de fruits rouges, de garrigue et des notes grillées et épicées. La bouche est fraîche avec beaucoup de soyeux en final et une belle longueur sur les épices.

Cette bouteille accompagnera des charcuteries, des terrines, des viandes en sauce.


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Minervois
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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