Matias I Torres - Negramoll - Kanárské ostrovy - Biodynamika 2016
Doména Matias I Torres existuje od roku 1885. Vinice o rozloze 2 hektary spočívá zcela na sopečné půdě, kde jsou keře vysazeny bez podnoží. Réva vinná je stará od 30 do 120 let a nadmořská výška se pohybuje od 200 do 1200 metrů.
Metoda výroby vína je tradiční: ruční sklizeň, následovaná tradičním lisováním, fermentací v nerezových tancích a poté zráním 7 měsíců na kalech v 600litrových sudech.