Domaine Arretxea - Irouléguy - Tradition 2024
Der Jahrgang Tradition 2024 des Domaine Arretxea verkörpert treu den Geist von Irouléguy, indem er die Kraft des pyrenäischen Terroirs mit der Feinheit einer sorgfältig beherrschten Assemblage verbindet. Das tiefrote Kleid kündigt einen lebendigen Wein an, der in der ersten Nase von Aromen frischer roter Früchte, Kirsche und Himbeere dominiert wird, schnell begleitet von wilder Brombeere und einem Hauch Johannisbeere. Im Hintergrund entfalten sich Noten von süßen Gewürzen, Espelette-Pfeffer, Veilchen und eine leicht rauchige Nuance, die an die basaltischen Hänge des Weinbergs erinnert. Am Gaumen zeigt er sich unmittelbar, saftig, getragen von einer belebenden Frische, die das Ganze strukturiert. Die Tannine, gerade, aber perfekt gereift, zeichnen eine präzise und energetische Substanz. Der lange und klare Abgang dehnt sich mit Akzenten von Bergkräutern, Lakritz und kleinen roten Früchten aus und bietet einen harmonischen und sehr klaren Stil.
Beim Belüften gewinnt Tradition 2024 an Komplexität und offenbart Nuancen von baskischem Garrigue, Pfeffer, Lorbeer und getrockneten Blumen. Die Assemblage aus Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon findet hier ein feines Gleichgewicht: Kraft, Spannung und Aromatik vereinen sich in einem Wein, der zugleich tiefgründig und bekömmlich ist. Die sanfte Vinifikation ohne übermäßige Extraktion hebt die Reinheit der Frucht hervor, während der maßvolle Ausbau in Tanks und großen Fässern Präzision und Balance bringt, ohne die Substanz zu dominieren. Der Gaumen, mit der Zeit samtiger, behält eine frische Wirbelsäule, die Schwung und Vertikalität verleiht. Der Wein atmet die Aufrichtigkeit des Weinguts, das sich einer biologischen und biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat, bei der die Suche nach Präzision und Integrität der Traube jede Form von Verschleierung übertrifft. Tradition 2024 drückt somit eine schöne stilistische Reife aus und übersetzt fein den mineralischen und wilden Charakter von Irouléguy.
Am Tisch bietet Tradition 2024 eine genussvolle Vielseitigkeit, die eine große Vielfalt an Gerichten aus dem Südwesten und darüber hinaus begleitet. Er passt wunderbar zu Axoa vom Kalb, Aldudes-Lamm, gebratenem Geflügel, gegrillten Schweinerippchen oder leicht gewürzter Küche. Seine Frische und das kontrollierte Tannin machen ihn auch zum perfekten Begleiter für charaktervolle pflanzliche Gerichte: geröstetes Gemüse, Pilze, Gratins oder Kräutergerichte. Jetzt schon dank seiner strahlenden Frucht und seiner bekömmlichen Struktur köstlich, wird er jedoch in drei bis fünf Jahren an Komplexität gewinnen und Noten von Unterholz, getrockneten Kräutern und reifen schwarzen Früchten entwickeln. Es ist ein identitätsstarker, präziser und lebendiger Rotwein, der die Seele von Arretxea und die wilde Schönheit von Irouléguy treffend verkörpert.
Rebsorten: Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
