Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2023
O Domaine Danjou-Banessy é uma das assinaturas mais profundas do Roussillon, em Espira-de-l’Agly, no vale do Agly. Benoît e Sébastien Danjou continuam uma história familiar revelando terroirs catalães marcados por xistos, margas, calcário e a luz mediterrânea. O seu trabalho insere-se numa viticultura biológica, acompanhada de práticas biodinâmicas, com uma busca constante por precisão, frescura e expressão do lugar. Les Myrs ocupa um lugar singular na gama, pois esta cuvée destaca o Carignan, casta histórica do Roussillon, numa versão nobre, infundida e profundamente mineral. As vinhas velhas conferem ao vinho uma intensidade natural, mas o estilo da propriedade evita qualquer peso privilegiando o alongamento e a finesse da textura. A colheita de 2023 confirma esta leitura elegante do Sul, com um tinto ao mesmo tempo mediterrânico, vibrante e muito preciso. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 apresenta-se assim como um grande Carignan catalão, nobre, puro e feito para envelhecer.
A cuvée Les Myrs 2023 é composta por 100% Carignan, cultivado em terroirs de xisto que conferem ao vinho a sua profundidade, tensão e assinatura mineral. Esta casta, há muito associada a vinhos robustos, ganha aqui uma dimensão mais subtil graças à idade das vinhas e a uma vinificação baseada na infusão. A vindima inteira traz uma dimensão floral, picante e aérea, ao mesmo tempo que estrutura o vinho com finesse. A fermentação decorre com leveduras indígenas, numa lógica de respeito pela uva e pela colheita. A extração suave permite preservar uma matéria sedosa, sem dureza, enquanto o envelhecimento de 20 meses em barricas usadas afina a textura sem impor um carvalho dominante. Les Myrs 2023 expressa assim um Carignan de carácter, sustentado por frutos negros, especiarias, frescura acidulada e uma sensação de pedra quente. É um tinto de paciência, que idealmente pede aeração na juventude para revelar toda a sua complexidade.
Na prova, Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 apresenta uma cor vermelha profunda, brilhante, com reflexos escuros. O nariz pode evocar amora, mirtilo, cereja preta, framboesa selvagem, violeta, pimenta, especiarias secas, garrigue e um toque fino de fumo. Na boca, o vinho mostra-se profundo mas infundido, com uma matéria suave, taninos finos e uma frescura que alonga o conjunto. O Carignan traz uma energia acidulada, uma trama picante e uma bela sapidez, enquanto os xistos reforçam o final mineral. O equilíbrio assenta mais na precisão e persistência do que na potência, num estilo elegante e muito digerível. Este tinto do Roussillon acompanhará idealmente um cordeiro assado, uma costeleta de boi maturada, um pato com especiarias, um ensopado catalão, um tajine de cordeiro, legumes confitados ou uma cozinha mediterrânea com ervas. Pode ser degustado após decantação, mas ganhará em harmonia e complexidade com vários anos de cave.
Casta: 100% Carignan
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