Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2023
Das Domaine Danjou-Banessy gehört zu den tiefgründigsten Signaturen des Roussillon, in Espira-de-l’Agly, im Agly-Tal. Benoît und Sébastien Danjou führen eine Familiengeschichte fort, indem sie katalanische Terroirs offenbaren, die von Schiefer, Mergel, Kalkstein und mediterranem Licht geprägt sind. Ihre Arbeit ist Teil des biologischen Weinbaus, begleitet von biodynamischen Praktiken, mit einem ständigen Streben nach Präzision, Frische und Ausdruck des Ortes. Les Myrs nimmt eine besondere Stellung im Sortiment ein, da diese Cuvée die Rebsorte Carignan, die historische Rebsorte des Roussillon, in einer edlen, infundierten und tief mineralischen Version hervorhebt. Die alten Reben verleihen dem Wein eine natürliche Intensität, aber der Stil des Weinguts vermeidet jegliche Schwere, indem er Länge und Feinheit der Textur bevorzugt. Der Jahrgang 2023 bestätigt diese elegante Interpretation des Südens mit einem Rotwein, der zugleich mediterran, lebendig und sehr präzise ist. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 präsentiert sich somit als großer katalanischer Carignan, elegant, rein und für die Lagerung gemacht.
Die Cuvée Les Myrs 2023 besteht zu 100 % aus Carignan, angebaut auf Schieferterroirs, die dem Wein Tiefe, Spannung und eine mineralische Signatur verleihen. Diese Rebsorte, lange mit robusten Weinen assoziiert, erhält hier dank des Alters der Reben und einer Vinifikation auf Basis von Infusion eine subtilere Dimension. Die Ganztraubenlese bringt eine blumige, würzige und luftige Dimension, während sie den Wein fein strukturiert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, im Sinne des Respekts vor der Traube und dem Jahrgang. Die sanfte Extraktion bewahrt eine seidige Textur ohne Härte, während die 20-monatige Reifung in gebrauchten Barriques die Textur verfeinert, ohne dominanten Holzeinfluss. Les Myrs 2023 drückt somit einen charaktervollen Carignan aus, getragen von schwarzen Früchten, Gewürzen, säuerlicher Frische und einem Gefühl von warmem Stein. Es ist ein Wein der Geduld, der idealerweise in seiner Jugend belüftet werden sollte, um seine ganze Komplexität zu offenbaren.
Bei der Verkostung zeigt Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 eine tiefe, brillante rote Farbe mit dunklen Reflexen. Die Nase kann an Brombeere, Heidelbeere, schwarze Kirsche, wilde Himbeere, Veilchen, Pfeffer, trockene Gewürze, Garrigue und eine feine rauchige Note erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein tiefgründig, aber infundiert, mit einer geschmeidigen Textur, feinen Tanninen und einer Frische, die das Ganze verlängert. Der Carignan bringt eine säuerliche Energie, ein würziges Gerüst und eine schöne Würze, während der Schiefer das mineralische Finale verstärkt. Das Gleichgewicht beruht mehr auf Präzision und Persistenz als auf Kraft, in einem eleganten und sehr bekömmlichen Stil. Dieser Rotwein aus dem Roussillon begleitet idealerweise gebratenes Lamm, gereiftes Rinderkotelett, gewürzte Ente, katalanischen Eintopf, Lamm-Tajine, confiertes Gemüse oder mediterrane Kräuterküche. Er kann nach dem Dekantieren genossen werden, gewinnt aber mit mehreren Jahren Lagerung an Harmonie und Komplexität.
Rebsorte: 100 % Carignan
Nur im Geschäft erhältlich
