Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2023
Le Domaine Danjou-Banessy fait partie des signatures les plus profondes du Roussillon, à Espira-de-l’Agly, dans la vallée de l’Agly. Benoît et Sébastien Danjou poursuivent une histoire familiale en révélant des terroirs catalans marqués par les schistes, les marnes, le calcaire et la lumière méditerranéenne. Leur travail s’inscrit dans une viticulture biologique, accompagnée de pratiques biodynamiques, avec une recherche constante de précision, de fraîcheur et d’expression du lieu. Les Myrs occupe une place singulière dans la gamme, car cette cuvée met en avant le Carignan, cépage historique du Roussillon, dans une version noble, infusée et profondément minérale. Les vieilles vignes donnent au vin une intensité naturelle, mais le style du domaine évite toute lourdeur en privilégiant l’allonge et la finesse de texture. Le millésime 2023 confirme cette lecture élégante du Sud, avec un rouge à la fois méditerranéen, vibrant et très précis. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 se présente ainsi comme un grand Carignan catalan, racé, pur et taillé pour la garde.
La cuvée Les Myrs 2023 est issue de 100% Carignan, cultivé sur des terroirs de schistes qui donnent au vin sa profondeur, sa tension et sa signature minérale. Ce cépage, longtemps associé à des vins robustes, prend ici une dimension plus subtile grâce à l’âge des vignes et à une vinification fondée sur l’infusion. La vendange entière apporte une dimension florale, épicée et aérienne, tout en structurant le vin avec finesse. La fermentation se déroule avec les levures indigènes, dans une logique de respect du raisin et du millésime. L’extraction douce permet de préserver une matière soyeuse, sans dureté, tandis que l’élevage de 20 mois en barriques usagées affine la texture sans imposer de boisé dominant. Les Myrs 2023 exprime ainsi un Carignan de caractère, porté par les fruits noirs, les épices, la fraîcheur acidulée et une sensation de pierre chaude. C’est un rouge de patience, qui demande idéalement une aération dans sa jeunesse pour révéler toute sa complexité.
À la dégustation, Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 présente une robe rouge profonde, brillante, aux reflets sombres. Le nez peut évoquer la mûre, la myrtille, la cerise noire, la framboise sauvage, la violette, le poivre, les épices sèches, la garrigue et une fine touche fumée. En bouche, le vin se montre profond mais infusé, avec une matière souple, des tanins fins et une fraîcheur qui allonge l’ensemble. Le Carignan apporte une énergie acidulée, une trame épicée et une belle sapidité, tandis que les schistes renforcent la finale minérale. L’équilibre repose davantage sur la précision et la persistance que sur la puissance, dans un style élégant et très digeste. Ce rouge du Roussillon accompagnera idéalement un agneau rôti, une côte de bœuf maturée, un canard aux épices, une daube catalane, un tajine d’agneau, des légumes confits ou une cuisine méditerranéenne aux herbes. Il pourra se déguster après carafage, mais gagnera en harmonie et en complexité avec plusieurs années de cave.
Cépage : 100% Carignan
Cette référence est disponible uniquement en boutique
