Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2023
El Domaine Danjou-Banessy es una de las firmas más profundas del Roussillon, en Espira-de-l’Agly, en el valle del Agly. Benoît y Sébastien Danjou continúan una historia familiar revelando terroirs catalanes marcados por esquistos, margas, caliza y la luz mediterránea. Su trabajo se inscribe en una viticultura orgánica, acompañada de prácticas biodinámicas, con una búsqueda constante de precisión, frescura y expresión del lugar. Les Myrs ocupa un lugar singular en la gama, ya que esta cuvée destaca el Carignan, la variedad histórica del Roussillon, en una versión noble, infusionada y profundamente mineral. Las viejas vides aportan al vino una intensidad natural, pero el estilo del domaine evita cualquier pesadez privilegiando la longitud y la finura de textura. La añada 2023 confirma esta lectura elegante del Sur, con un tinto a la vez mediterráneo, vibrante y muy preciso. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 se presenta así como un gran Carignan catalán, refinado, puro y hecho para la guarda.
La cuvée Les Myrs 2023 está elaborada con 100% Carignan, cultivado en terroirs de esquistos que dan al vino su profundidad, tensión y firma mineral. Esta variedad, asociada durante mucho tiempo a vinos robustos, adquiere aquí una dimensión más sutil gracias a la edad de las vides y a una vinificación basada en la infusión. La vendimia entera aporta una dimensión floral, especiada y aérea, mientras estructura el vino con finura. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, en una lógica de respeto a la uva y a la añada. La extracción suave permite preservar una materia sedosa, sin dureza, mientras que la crianza de 20 meses en barricas usadas afina la textura sin imponer una madera dominante. Les Myrs 2023 expresa así un Carignan con carácter, apoyado en frutas negras, especias, frescura acidulada y una sensación de piedra caliente. Es un tinto de paciencia, que idealmente requiere aireación en su juventud para revelar toda su complejidad.
En la cata, Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 presenta un color rojo profundo, brillante, con reflejos oscuros. La nariz puede evocar mora, arándano, cereza negra, frambuesa silvestre, violeta, pimienta, especias secas, garriga y un fino toque ahumado. En boca, el vino se muestra profundo pero infusionado, con una materia flexible, taninos finos y una frescura que alarga el conjunto. El Carignan aporta una energía acidulada, un entramado especiado y una bella sapidez, mientras que los esquistos refuerzan el final mineral. El equilibrio se basa más en la precisión y persistencia que en la potencia, en un estilo elegante y muy digerible. Este tinto del Roussillon acompañará idealmente un cordero asado, una chuleta de buey madurada, un pato especiado, un estofado catalán, un tajine de cordero, verduras confitadas o una cocina mediterránea con hierbas. Se podrá degustar tras decantar, pero ganará en armonía y complejidad con varios años de guarda.
Variedad de uva: 100% Carignan
Sólo disponible en tienda
