Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2023
Domaine Danjou-Banessy är en av de mest djupgående signaturerna i Roussillon, i Espira-de-l’Agly, i Agly-dalen. Benoît och Sébastien Danjou fortsätter en familjehistoria genom att avslöja katalanska terroirer präglade av skiffer, märgel, kalksten och medelhavsljus. Deras arbete är en del av ekologiskt jordbruk, kompletterat med biodynamiska metoder, med en ständig strävan efter precision, friskhet och platsens uttryck. Les Myrs har en särskild plats i sortimentet eftersom denna cuvée lyfter fram Carignan, den historiska druvan i Roussillon, i en ädel, infuserad och djupt mineralisk version. De gamla vinstockarna ger vinet en naturlig intensitet, men domänens stil undviker all tyngd genom att prioritera längd och fin textur. Årgång 2023 bekräftar denna eleganta tolkning av södern, med ett rött vin som är både medelhavsinspirerat, vibrerande och mycket precist. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 framstår således som en stor katalansk Carignan, ädel, ren och skapad för lagring.
Cuvéen Les Myrs 2023 består av 100 % Carignan, odlad på skifferterroirer som ger vinet dess djup, spänning och mineraliska signatur. Denna druva, länge associerad med robusta viner, får här en mer subtil dimension tack vare vinrankornas ålder och en vinifiering baserad på infusion. Hela skörden ger en blommig, kryddig och luftig dimension samtidigt som den strukturerar vinet med finess. Jäsningen sker med inhemska jäststammar, i en anda av respekt för druvan och årgången. Mjuk extraktion bevarar en silkeslen textur utan hårdhet, medan 20 månaders lagring på använda fat förfinar texturen utan att påtvinga någon dominerande ekton. Les Myrs 2023 uttrycker således en karaktärsfull Carignan, bärande av mörka frukter, kryddor, frisk syrlighet och en känsla av varm sten. Det är ett vin för tålamod, som helst bör luftas i sin ungdom för att avslöja hela sin komplexitet.
Vid provning visar Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2023 en djup, glänsande röd färg med mörka reflektioner. Doften kan påminna om björnbär, blåbär, svart körsbär, vild hallon, viol, peppar, torkade kryddor, garrigue och en fin rökig ton. I munnen är vinet djupt men infuserat, med en mjuk textur, fina tanniner och en friskhet som förlänger helheten. Carignan ger en syrlig energi, en kryddig struktur och en fin smakrikedom, medan skiffern förstärker den mineraliska avslutningen. Balansen vilar mer på precision och uthållighet än på kraft, i en elegant och mycket lättdrucken stil. Detta röda vin från Roussillon passar utmärkt till rostad lamm, lagrad oxkotlett, kryddig anka, katalansk gryta, lamm-tagine, konfiterade grönsaker eller medelhavskök med örter. Det kan avnjutas efter dekantering men vinner i harmoni och komplexitet med flera års lagring.
Druva: 100 % Carignan
Denna referens finns endast i butik
