Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château DE SALES 1979
Situé au nord-ouest de l'appellation Pomerol, le château de Sales est l'un des plus beaux de la région. Il dispose du plus vaste vignoble de Pomerol. Ce dernier, au sol sablo-graveleux, permet d'obtenir des vins souples et soyeux. Une petite partie seulement du vin étant vieillie en fûts, le cru n'est jamais agressif ni trop boisé. Ce vin peut être bu dans sa jeunesse et peut également s'enjoliver dans la durée.