Spravován Hubertem de Boüardem de Laforest, Angélus patří jeho rodině od roku 1782, kdy se Jean de Boüard de Laforest, králův osobní strážce, usadil v Saint-Émilionu. Zámek nese své jméno proto, že zde bylo kdysi možné slyšet zvonění andělusu současně z kaple Mazerat a kostelů Saint-Martin a Saint-Émilion na tomto přesném místě.
Při prvním klasifikaci Saint-Émilion byl Château Angélus zařazen mezi Grand Cru. Domaine má jistě výjimečný terroir, ale také ukazuje význam lidského zásahu do terroiru: dříve byly vína bohatá a ovocná, ale postrádala eleganci; později byly metody vinařství a výroby vína výrazně vylepšeny pod vedením Huberta de Boüarda, což umožnilo kvalitativně předstihnout mnoho jeho vrstevníků ze Saint-Émilionu. Ve skutečnosti při poslední revizi klasifikace apelace Angélus dosáhl nejvyššího stupně, stal se Premier cru classé "A" po boku zámků Cheval Blanc, Ausone a Pavie. Zelené sběry v červenci, zrání v nových dubových sudech, fermentace v nerezových tancích s kontrolou teploty, absence filtrace při plnění do lahví. Dnes nová generace (8. generace) se připojila k vedení domaine se Stéphanie de Boüard-Rivoal, dcerou Huberta de Boüarda, a jejím bratranec Thierry Grenié-de Boüard, syn Jean-Bernarda Grenié.