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Spirituosen > Rum > Rum der spanischen Tradition (ROZ)

ZACAPA - 23 - Solera - 40 %
Rum

ZACAPA - 23 Jahre - Solera 23 - 40%

Zacapa ist ein Rum aus Guatemala, der heute besonders berühmt ist… fast legendär. Die Besonderheit dieses Hauses ist, dass sie konzentrierten Rohrsaft und natürliche Hefen aus Ananas verwenden. Nach der Fermentation werden die Säfte in einem Destillierapparat mit einer einzigen Kupfersäule destilliert. Anschließend werden die Eaux-de-vie transportiert, um in den Kellern auf einer Höhe von mehr als 2300 m gealtert zu werden.

Zacapa Solera 23 Rum ist Zacapas origineller und legendärer Rum, zweifellos ein High-End-Rum. Es ist eine Mischung aus Zacapa-Rumsorten im Alter zwischen 6 und 23 Jahren in einer Solera aus amerikanischen Bourbonfässern, europäischem Wein und spanischem Sherry. Dieser Rum wird daher nach einer aus Spanien importierten Ahnenmethode gereift. In einem Solera-System sind die Fässer in Ebenen vom jüngsten bis zum ältesten organisiert. So werden die jungen Rums in der obersten Etage intoniert und im Laufe der Jahre wird der Teil der Rums, der in den unteren Etagen verdampft ist (Anteil der Engel), durch die Rums in den oberen Etagen vervollständigt. Rum sinkt also mit zunehmendem Alter die Fässer des Fasses und das bodennahe Niveau, Soléra genannt, ist eine Mischung aus Rum unterschiedlichen Alters.


Nach Einheiten
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Packung 3
179.70 € Inkl. Steuer.
149.75 € HT
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Format
    70 cl (0.7L)
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Ron
  • % Alkohol
    40
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