As vinhas Bardet estão localizadas nas denominações Saint-Emilion Grand Cru e Côtes de Castillon.
Atualmente, os Vignobles Bardet representam 40 hectares de vinhas em Saint-Emilion Grand Cru e 15 hectares em Côtes de Castillon. Os Vignobles Bardet estão divididos em mais de 100 parcelas diferentes, oferecendo uma notável diversidade de solos (calcários, cascalhos, areias, argilas, molasses), exposições e microclimas. Essa dispersão no espaço reduz os riscos de granizo, geadas ou invasões parasitárias e oferece aos nossos vinhos uma ampla paleta de sabores e aromas.
Um trabalho importante, preciso e rigoroso é realizado para colher separadamente os diferentes terroirs e castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
"Mas que prazer é aproveitar as vantagens excepcionais da natureza para conseguir, a cada ano, vinhos de qualidade, verdadeiros frutos do terroir!"