Los viñedos de Bardet se encuentran en las denominaciones Saint-Emilion Grand Cru y Côtes de Castillon.
Hoy, representando 40 hectáreas de viñedo en Saint-Emilion grand cru y 15 hectáreas en Côtes de Castillon, los viñedos de Bardet se dividen en más de 100 parcelas diferentes que ofrecen una notable diversidad de suelos (caliza, grava, arenas, arcillas, melaza), exposiciones y microclimas. Esta dispersión en el espacio reduce el riesgo de granizo, heladas o invasiones parasitarias y ofrece a nuestros vinos una amplia gama de sabores y aromas.
Se lleva a cabo un trabajo importante, preciso y riguroso para la vendimia por separado de los diferentes terruños y variedades de uva, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
"¡Pero qué placeres aprovechar las ventajas excepcionales de la naturaleza para lograr cada año vinos de calidad, verdaderos frutos de la tierra!" "