Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Yvon Metras - Beaujolais 2. vydání 2018
Domaine Yvon Métras se nachází v Beaujolais. Od roku 1988 vyrábí víno na rodinném statku o rozloze přibližně 5 hektarů a produkuje cuvée v apelacích Fleurie, Moulin-à-Vent a Beaujolais Villages. Všechna vína z tohoto statku jsou vyráběna metodou minimální intervence, bez chemických přísad a s nízkými výnosy.
Odrůda: 100% Gamay
/REPETER_etoile>