Château KEFRAYA - Les Arcanes 2016
Chateau Kefraya je vinařský producent nacházející se v údolí Bekaa v Libanonu. Majetek vinařství patří rodině Bustros po generace, ale až v roce 1950 začaly být vinice na pozemcích přeměňovány na vinice. První vinice byly vysazeny v roce 1951 a první vína byla vyrobena v roce 1979.
Vinice se rozkládá na 300 hektarech na úpatí hory Barouk v údolí Bekaa. Tyto vinice se nacházejí převážně na terasovitých svazích až do nadmořské výšky 1000 m, s půdami složenými z jílovitě-vápencových terroirů a štěrku. Pěstované odrůdy zahrnují Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Chardonnay, Viognier, Cinsaut, Carmenère, Marselan a Muscat à Petits Grains.
Hrozny jsou sbírány ručně a tříděny na optickém třídicím stole před vinifikací. Vína jsou zrána v sudech z francouzského dubu a téměř vždy jsou lahvována jako směs několika odrůd.
Les Arcanes je směs Cabernet Sauvignon, Syrah a Cabernet Franc.