Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Středomoří z Figuière - Rosé 2019
Figuières je rodinný statek nacházející se v Provence, patřící rodině Combard. Vinářské kořeny rodiny Combard sahají nejprve do Burgundska, do Chablis, v 70. letech 20. století. V roce 1993 objevil Alain Combard 18 hektarů Domaine Saint André de Figuière, kde se rozhodl usadit s pevnou vírou: růžové víno z Provence si zaslouží být rovnocenné s velkým bílým vínem.
V prosinci 2019 Figuière oznámil akvizici Château Barbeiranne. Tato operace odpovídá rostoucímu rozvoji Figuière, jeho snaze o prémiovou kvalitu svých řad a jeho environmentálnímu závazku. Château Barbeiranne se nachází v Pignans (Côtes-de-Provence), mezi Pierrefeu a Le Luc, naproti masivu Maures, a skládá se z 34 hektarů vinic. Dnes Magali, Delphine a François převzali vedení statku po svém otci Alainovi a hrdě pokračují v jeho průkopnickém duchu.
Rosé Středomoří je IGP vyrobené ze směsi odrůd Grenache, Cinsault, Syrah a Cabernet. Tento cuvée pochází z pečlivě vybraných vín, jejichž zrání a míchání probíhá v sklepích Domaine. Toto víno je ideální jako aperitiv.
Odrůdy: Grenache, Cinsault, Syrah & Cabernet