PAUILLAC z Château Latour - Poloviční láhev 2014
Château Latour je jedním z nejslavnějších výrobců vína v Bordeaux a na světě. Nachází se v jihovýchodním rohu obce Pauillac na hranici se Saint-Julien v oblasti Médoc. Classé Premier Cru v klasifikaci Bordeaux z roku 1855, stal se jedním z nejvyhledávanějších a nejdražších vín na světě. Místo je osídleno od roku 1331, s pevností a posádkou k ochraně ústí řeky. Několik malých usedlostí začalo pěstovat vinnou révu a víno z tohoto místa bylo uznáno Montaigne již v 16. století. Původní věž již neexistuje; slavná věž na etiketě byla navržena jako holubník a postavena kolem roku 1620. Vývoj Latour jako jediného majetku začal začátkem dlouhého nepřerušeného období rodinného vlastnictví spojeného se jménem Ségur, které je také spojeno s Mouton a Calon-Ségur. To začalo v roce 1670 a trvalo 290 let, i když po Francouzské revoluci byl Latour rozdělen a nebyl plně sjednocen až do roku 1841. Zámek v současnosti vlastní François Pinault a je součástí jeho Groupe Artemis.
Typicky pro region dominuje v vinici Cabernet Sauvignon, který představuje přibližně 80 % výsadeb. Merlot tvoří většinu zbytku a jsou zde také malé množství Cabernet Franc a Petit Verdot. Velké víno pochází pouze z vinic kolem zámku, které jsou uvedeny na plánu panství z roku 1759. Latour vyrábí další dvě vína: Les Forts de Latour a Pauillac de Latour, obě z mladších vinic.
Odrůdy: 51 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 7 % Petit Verdot
/REPETER_etoile>