VIETTI - Barolo Castiglione Falletto 2014
Vietti ist ein piemontesischer Weinproduzent im Nordwesten Italiens und liegt im Herzen der Langhe-Hügel auf der Spitze des Dorfes Castiglione Falletto . Das von Carlo Vietti geschaffene Anwesen besteht seit dem späten 19. Jahrhundert, aber sein Ruf wuchs in den 1960er Jahren, als Luciana Vietti den Winzer und Kunstkenner Alfredo Currado heiratete . Seine Einblicke in die Produktion eines der führenden Barolo-Jahrgänge (Rocche di Castiglione 1961) durch die Weinbereitung von Arneis (1967) bis zur Erfindung der Künstlerlabels (1974) machten ihn sowohl das Symbol als auch der Architekt einiger der wichtigsten Revolutionen der Zeit. Die Verwaltung des Weinbergs wurde von Luca Currado Vietti und seiner Frau Elena übernommen , bevor sie 2016 von Krause Holdings übernommen wurden , sodass Luca und Elena, die noch immer an der Spitze der Marke Vietti stehen, eine Reihe von Jahrgängen hinzufügen konnten. beliebt mit dem Erbe des Anwesens. Vietti ist besonders bekannt für seine Auswahl an Barolo-Plotweinen, seine Barberas und auch für seine Verbindung mit der Sorte Arneis.
Dieser Barolo Castiglione wird aus Nebbiolo hergestellt . Die Trauben werden aus kleinen Weinbergen in der gesamten Barolo-Region ausgewählt. Die Reben sind zwischen 7 und 40 Jahre alt und in Ton-Kalkstein-Boden gepflanzt. Alle verschiedenen Partien werden separat mit leicht unterschiedlichen Verfahren vinifiziert und gealtert , um die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle und jedes Terroirs hervorzuheben. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit täglichem Eintauchen der Würze zur Extraktion von Geschmack und Farbe. Der Wein reift rund 30 Monate in Eichenfässern ; Alle Partien von jeder Parzelle werden dann vor der Abfüllung sorgfältig zusammengestellt .
Rebsorte: 100% Nebbiolo