Château Musar - Blanc 2012
Château Musar se nachází v údolí Bekaa v Libanonu. Byl založen Gastonem Hocharem v roce 1930, když mu bylo pouhých 20 let, a inspiroval se 6000letou vinařskou tradicí Libanonu a svými cestami do Bordeaux. Serge Hochar, jeho syn, začal vyrábět vína koncem 50. let. Jeho bratr Ronald se k němu připojil na začátku 60. let. V roce 1975 bylo 97 % produkce prodáváno místně. To se změnilo po vinařském veletrhu v Bristolu v roce 1979 a v roce 1990, na konci občanské války, představoval export 97 % produkce. Třetí generace rodiny Hochar začala participovat v roce 1994 a stále je rodinným podnikem. Dnes je 85 % produkce prodáváno do zahraničí. Produkují 700 000 lahví ročně.
Vinice se rozkládá na 200 hektarech vinic mezi dvěma pohořími, která chrání před vlhkostí Středozemního moře a horkem syrské pouště. Produkují 75 % červeného vína, 15 % bílého, 5 % rosé a 5 % arak. Většina vinice (90 %) se nachází v údolí Bekaa ve výšce 1000 metrů. Veškerá produkce červeného vína je situována na jihozápadě Bekaa.
Změnu stylu inicioval Serge Hochar a v roce 1995 byly těkavé kyseliny, které se pohybovaly kolem 0,75/0,85, sníženy na 0,75/0,80, protože to může být považováno za „negativní“, když těkavé kyseliny krátkodobě přesahují 0,80. Klimatické změny ovlivnily hrozny, proto změnili datum sklizně a hrozny sbírají pouze v době zralosti. Gaston Hochar a jeho bratři rozvíjejí malé vinice s novými výsadbami, aniž by měnili styl nebo název. Vína jsou stále výsledkem stejných směsí. Také zvyšují kapacitu sklepa pro mladá základní vína. Jejich filozofií je udržovat ceny nízké pro své věrné zákazníky, protože své vína prodávají nadšencům, protože považují libanonská vína za málo známá.
Château Musar Blanc je směs místních odrůd: Obaideh (60 %) a Merwah (40 %), považovaných za předky Chardonnay, Chasselas a Sémillon, pěstovaných z neštěpovaných rév na původním podnoži. Ročník 2012 byl částečně fermentován a zrán v nových dubových sudech po dobu 9 měsíců a částečně v nerezových tancích. Lahvování probíhá na konci prvního roku a víno je konečně uvedeno na trh po 7 letech.
Odrůdy: 60 % Obaideh, 40 % Merwah
Nákup omezen na 2 lahve
