Grosset - Springvale Riesling 2018
Grosset befindet sich in Auburn im Clare Valley in Südaustralien . Grosset Wines wurde 1981 gegründet, als sein Gründer Jeffrey Grosset ein ehemaliges Milchgeschäft in der historischen Gemeinde kaufte. Er war schon immer ein Innovator und hat keine Angst davor, Tradition und bestimmte Praktiken in Frage zu stellen: In den 1990er Jahren, als die Industrie Wein vom Fass den Begriff „Riesling“ gab, kämpfte er unabhängig von der Rebsorte um den Namen richtig erkannt. Ihm ist auch zu danken, dass er zur Einführung von Schraubkappen beigetragen hat. Im Jahr 2000 ermutigten die Weingüter Jeffrey und Clare Valley australische und neuseeländische Weingüter, auf Schraubverschlüsse umzusteigen, und die Öffentlichkeit, Einzelhändler und Medien, sich dem Wandel anzunehmen. Über die Weinherstellung hinaus konzentriert er sich derzeit darauf, die Authentizität sicherzustellen und Betrug im Wein zu beseitigen. Die fünf Weingüter von Grosset (Polish Hill, Springvale, Gaia, Rockwood und Adelaide Hills) sind biologisch zertifiziert, klimaneutral und vegan .
Springvale ist ein 6 Hektar großer Weinberg, der Teil eines viel größeren Grundstücks in Watervale im Clare Valley ist. Dieser einzigartige Weinstandort wurde aufgrund seiner Geologie, relativen Isolation und Höhenlage 1999 von Grosset gekauft und im Jahr 2000 gepflanzt. Vollständig bepflanzt mit drei Riesling-Klonen (einem weit verbreiteten deutschen Klon, einem seltenen deutschen Klon und einem Klon aus der Region) und elastische Reben produzieren kompakte Trauben mit mittelgroßen Beeren. Die manuelle Ernte garantiert den Empfang der Früchte in einwandfreiem Zustand. Jede Rebe produziert durchschnittlich zweieinhalb Flaschen Wein.
Rebsorte: 100% Riesling