LACOSTE BORIE 2018
Château Grand-Puy-Lacoste se nachází v Pauillac, v oblasti Bordeaux. Byl zařazen jako Cinquième Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Rodina Borie je vlastníkem zámku od roku 1978. Od jeho převzetí provedl François-Xavier Borie velmi rozsáhlou renovaci zámku a sklepů. Okamžitě byly realizovány významné investice, jako je vytvoření nové vinifikace již v roce 1979 s termoregulačními nádržemi a obnova vinic s výsadbou tam, kde to bylo nutné, zlepšení odvodnění a nové metody vedení révy. Panství Grand-Puy-Lacoste má 90 hektarů, z nichž 58 je osázeno vinicemi. Grand-Puy-Lacoste praktikuje rozumné hospodaření: během dvaceti let se ošetření snížila na polovinu a během posledních deseti let nebyly použity žádné insekticidy.
Lacoste Borie je druhým vínem zámku. Je to směs Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (29%) a Cabernet Franc (10%) s průměrným věkem 38 let. Macerace trvá 3 týdny. Víno zraje v francouzských dubových sudech s jemným zrnem po dobu 14 až 16 měsíců, z nichž 45 % jsou nové sudy.
Odrůdy: 61 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 10 % Cabernet Franc