Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2019
Domaine Nicolas Joly se nachází v apelaci Savennières v údolí Loiry. Nicolas Joly začal svou kariéru ve financích ve Spojených státech a Spojeném království, než se v roce 1977 vrátil do své rodné vesnice Savennières, aby se postaral o vinice svých rodičů. Již v roce 1980 převedl vinice na biodynamické zemědělství a získal certifikaci v roce 1985. Dnes je vinice spravována Virginie, dcerou Nicolase, a produkuje hrozny z 7 hektarů monopolu Clos de la Coulée de Serrant, vlajkové víno Domaine. Nicméně v důsledku problémů s organizací Interloire (propagační organizace Loiry) se může stát, že Coulée de Serrant již nebude uvedena na oficiálních mapách apelací údolí Loiry.
Coulée de Serrant je Chenin Blanc, který zraje v dubových sudech po dobu 6 až 8 měsíců a vyrábí se v velmi malých množstvích.
Odrůda: 100% Chenin Blanc