Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2019
Domaine Nicolas Joly ligger i appellationen Savennières i Loiredalen. Nicolas Joly startede sin karriere inden for finans i USA og Storbritannien, før han i 1977 vendte tilbage til sin hjemby Savennières for at tage sig af sine forældres vinmark. Allerede i 1980 omlagde han vinmarkerne til biodynamisk dyrkning og opnåede certificering i 1985. I dag drives vinmarken af Virginie, Nicolas' datter, og producerer druer fra de 7 hektar monopol af Clos de la Coulée de Serrant, Domaine's flagskibsvin. Dog kan det ske, at Coulée de Serrant ikke længere vises på de officielle appellationskort for Loire-dalen efter problemer med Interloire (Loiredalens promoveringsorgan).
Coulée de Serrant er en Chenin Blanc, der lagres på egsfade i 6 til 8 måneder og produceres i meget små mængder.
Druesort: 100% Chenin Blanc