Domaine Henri Boillot - Batard Montrachet Grand Cru 2020
Domaine Henri Boillot se nachází v Meursault v Burgundsku. Tento statek se jmenoval Domaine Jean Boillot až do roku 2005, kdy došlo ke změně názvu poté, co Henri Boillot odkoupil podíly vinice od svých bratrů a sester, aby ji odlišil od nového Domaine Jean-Marc Boillot, které patří jeho bratrovi. Od roku 2008 je Henri Boillot doprovázen svým synem Guillaumem, který je vedoucím vinohradnictví a vinařem červených vín statku. Omezují zásahy a všechny přísady na minimum, což je filozofie uplatňovaná již od 90. let, díky níž je statek průkopníkem v ultra rozumné péči o vinice. Specializace otce a syna Boillotových se soustředí na dvě apelace: Puligny-Montrachet a Volnay.
Bâtard Montrachet Grand Cru pochází z vesnic Puligny-Montrachet a Chassagne-Montrachet. Víno zraje v nových 350litrových sudech.
Odrůda: 100% Chardonnay