LA GRANGE TIPHAINE - Trinqu'ames Blanc 2021
La Grange Tiphaine se nachází v údolí Loiry a vyrábí vína v apelacích Montlouis-sur-Loire, v Touraine a v Touraine-Ambroise. Vinice o rozloze 15 hektarů je podnik z roku 1850, tehdy specializovaný na polykulturu (tabák, obilí...) a který měl své první vinice v 70. letech 20. století. Majetek byl zakoupen v roce 2002 Coralie a Damienem Delecheneauovými a dnes spolupracují, pomáhá jim dva zaměstnanci: Mathieu a Jean-Rémy. Rozhodli se přejít na ekologické zemědělství a v roce 2014 získali certifikaci biodynamiky.
Trinqu’Âmes Blanc pochází z nákupu hroznů odrůdy Sauvignon Blanc, ručně sklizených, vinifikovaných a poté lahvovaných Coralie a Damienem Delecheneauovými. Víno zrálo v nerezové nádobě po dobu 6 měsíců.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc