Domaine Trapet - Gevrey Chambertin 1er Cru - Capita 2020
Domaine Trapet Père et Fils besteht aus zwei Weingütern: einem in Burgund in der Gemeinde Gevrey-Chambertin und einem im Elsass . Das Unternehmen in seiner heutigen biregionalen Struktur wurde gegründet, als Andrée Trapet 2002 die Weinberge ihrer Eltern im Elsass erbte. Ihr Ehemann Jean-Louis Trapet führt seit 1990 die Domaine Trapet Père et Fils in Gevrey-Chambertin, als er die Nachfolge antrat Vater Jean. Dieses letzte Anwesen ist eines der großen historischen Anwesen der Côte de Nuits. Der Weinberg umfasst 16 Hektar, dominiert von Parzellen in Chambertin (1,9 Hektar), Latricières-Chambertin und Chapelle-Chambertin. Beide Weingüter werden im biologisch-dynamischen Weinbau betrieben.
Premier Cru Capita stammt aus drei Parzellen auf 60 Aren: Combottes, Corbeaux und Ergot. Die Reifung erfolgt für 15 bis 18 Monate in Fässern , von denen 30 bis 50 % neu sind.
Rebsorte: 100% Spätburgunder