Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Arnaldo Caprai - Rosso Montefalco 2018
Arnaldo Caprai se nachází v Montefalco, v Umbrii, Itálie. Vinařství bylo založeno v roce 1971 Arnaldo Capraiem, podnikatelem specializujícím se na textil. Původně koupil pozemek o rozloze 5 hektarů v Montefalcu a okamžitě začal rozšiřovat svou vinici. Jeho syn Marco Caprai, který převzal vedení v roce 1988, je široce uznáván za to, že z vinařství udělal prvního velkého producenta Sagrantino di Montefalco. Ochrana životního prostředí, racionální využívání energie, inovace a změny jsou základem obchodních strategií společnosti Caprai. Společnost Arnaldo Caprai, která dobře zná a hluboce miluje oblast Montefalco, se také zavazuje k obnově místní kulturní identity a územních kořenů.
Montefalco Rosso je směs Sangiovese (70%), Sagrantino (15%) a Merlot (15%). Víno zraje 12 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, poté minimálně 4 měsíce v lahvi. Jeho potenciál zrání je 6 až 8 let.
Odrůdy: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot