Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Rocher Corbin - Les Promesses 2019
Château Rocher Corbin se nachází v Montagne Saint-Emilion, v Bordeaux. Panství Rocher Corbin je bývalá farma zámku Corbin, sídlo pána Corbina ve středověku. Tato nemovitost byla získána v 80. letech 19. století Charlesem Durandem. Rocher Corbin se tak předává již 4 generace. Od roku 1986 se Philippe Durand věnuje modernizaci panství s největším respektem k terroiru, životnímu prostředí a tradičním postupům pěstování vinné révy. Vinice o rozloze 10 hektarů je od roku 2018 v přechodu na ekologické zemědělství.
Les Promesses je vyroben z mladých rév Merlot.
Odrůda: 100% Merlot