Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TAYLOR'S - Porto - Jemné bílé
Maison de Porto Taylor's se nachází ve Vila Nova de Gaia, na jižním břehu řeky Douro, naproti městu Porto v Portugalsku. Byla založena Jobem Bearsleym v roce 1692 a patří mezi nejstarší zakládající portská vinařství. Společnost je dnes řízena rodinou Yeatman, která je do podniku zapojena více než 200 let. Vína se vyrábějí převážně z hroznů pocházejících z vinic v údolí Douro, kde je klima a půda ideální pro výrobu portských vín. Taylor's se také podílí na výrobě tichých vín v oblasti Douro a vlastní také vinice v dalších vinařských oblastech Portugalska, včetně oblasti Alentejo.
Fine White je vyroben z blendu bílých portských vín, která zrála v průměru tři roky v dubových sudech. Je to sladké a fortifikované víno, které se obvykle podává vychlazené jako aperitiv nebo dezertní víno.