Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Catena Zapata - Alamos Torrontés 2022
Bodega Catena Zapata est l'un des principaux domaines viticoles de Mendoza, en Argentine. Il a été fondé en 1902, appartient toujours à la famille Catena Zapata et est aujourd’hui géré par Nicolás Catena Zapata. Le domaine est composé de six vignobles dans les sous-régions de Luján de Cuyo, Tupungato et San Carlos de Mendoza, à des altitudes allant de 920 à 1.450 mètres au-dessus du niveau de la mer. La cave, avec sa forme pyramidale d'influence Maya, est située à Agrelo, à Luján de Cuyo. Catena produit une large gamme de vins sous plusieurs labels différents. La gamme supérieure est la ligne Catena Zapata, qui comprend quatre vins de deux vignobles différents (Nicasia et Adrianna), et le Malbec Argentino, qui est produit à partir de raisins sélectionnés dans les meilleurs rangs de vignes de chacun. Les gammes Catena et Catena Alta sont plus « simples », et proposent des vins de cépage à base de Malbec, Cabernet Sauvignon et Chardonnay. La Bodega est particulièrement connue pour ses vins rouges riches et corsés, ainsi que pour ses Chardonnay fermentés en barriques provenant de sites d'altitude, qui combinent maturité et acidité fraîche.
Catena possède également plusieurs autres marques en Argentine. Il s'agit notamment de la gamme Alamos, élaborée à partir d'un mélange de raisins issus de la vigne et de fruits achetés à Luján de Cuyo et Valle de Uco, et Pasarisa, à base de raisins de la région de Salta.
Cépage : 100% Torrontés