Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Catena Zapata - Alamos Torrontés 2022
Bodega Catena Zapata er en af de førende vingårde i Mendoza, Argentina. Den blev grundlagt i 1902, tilhører stadig familien Catena Zapata og drives i dag af Nicolás Catena Zapata. Ejendommen består af seks vinmarker i underregionerne Luján de Cuyo, Tupungato og San Carlos de Mendoza, i højder fra 920 til 1.450 meter over havets overflade. Vinkælderen, med sin pyramideformede Maya-inspirerede arkitektur, ligger i Agrelo, Luján de Cuyo. Catena producerer et bredt udvalg af vine under flere forskellige mærker. Topserien er Catena Zapata-linjen, som omfatter fire vine fra to forskellige vinmarker (Nicasia og Adrianna), samt Malbec Argentino, som fremstilles af nøje udvalgte druer fra de bedste rækker i hver vinmark. Catena og Catena Alta-serierne er mere "enkle" og tilbyder enkeltmarksvine baseret på Malbec, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Bodegaen er især kendt for sine rige og fyldige rødvine samt sine fadgærede Chardonnay fra højtliggende områder, der kombinerer modenhed og frisk syre.
Catena ejer også flere andre mærker i Argentina. Disse inkluderer serien Alamos, lavet af en blanding af druer fra vinmarker og købte frugter i Luján de Cuyo og Valle de Uco, samt Pasarisa, baseret på druer fra Salta-regionen.
Druesort: 100% Torrontés