Cognac GROSPERRIN – MMC1 – Pineau – Lot Nr. 1085 – 17 %
Dort Grosperrin-Haus wurde von Jean Grosperrin kreiert, der 2010 in Cognac ankam 1991 nachdem er im Sommer die Positionen eines Landarbeiters, Hirten und Schafscherers bekleidet hatte. 1992 wurde er Landmakler und machte sich auf die Suche nach den seltensten Grundstücken, um kleine Bauernhöfe in der Region zu treffen. Doch 1999 schlug er einen neuen Weg ein und kaufte ein paar Fässer mit alten Cognacs. In Kombination mit seinen drei Destillierapparaten beginnt die Geschichte von Grosperrin Cognacs. Im Jahr 2004 ist es sein Sohn Guilhem wer das Unternehmen übernimmt. Es handelt sich um Bestände und bereichert die Keller von außergewöhnlichen Cognacs. Auch er Grundstücke auswählen und initiiert Verträge mit Winzern . Im Jahr 2012 besuchte er die ausländische Importeure und baut so ein Netzwerk aus Amateuren und Sammlern auf.
MMC1 ist ein Pineau des Charentes , der aus mit Cognac Grosperrin mutierten Mosten hergestellt und mindestens 8 Jahre lang in Fässern gereift ist, die alte Cognacs enthielten. Dieser Wein wird auf der Hefe ausgebaut und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.