Cognac GROSPERRIN – Nr. 90 – Grande Champagne – Lot Nr. 932 – 54,8 %
Dort Grosperrin-Haus wurde von Jean Grosperrin kreiert, der 2010 in Cognac ankam 1991 nachdem er im Sommer die Positionen eines Landarbeiters, Hirten und Schafscherers bekleidet hatte. 1992 wurde er Landmakler und machte sich auf die Suche nach den seltensten Grundstücken, um kleine Bauernhöfe in der Region zu treffen. Doch 1999 schlug er einen neuen Weg ein und kaufte ein paar Fässer mit alten Cognacs. In Kombination mit seinen drei Destillierapparaten beginnt die Geschichte von Grosperrin Cognacs. Im Jahr 2004 ist es sein Sohn Guilhem wer das Unternehmen übernimmt. Es handelt sich um Bestände und bereichert die Keller von außergewöhnlichen Cognacs. Auch er Grundstücke auswählen und initiiert Verträge mit Winzern . Im Jahr 2012 besuchte er die ausländische Importeure und baut so ein Netzwerk aus Amateuren und Sammlern auf.
Dieser Cognac Grande Champagne No.90 stammt von einem kleinen Anwesen in Verrières, einem der berühmtesten Terroirs der Grande Champagne. Dieses kleine Fass wird von seinem Winzer als sein „bestes Batch“ bezeichnet. Es blieb viele Jahre im kleinen Keller neben der Küche gelagert.