ABERLOUR - A Bunadh Alba - 58,9%
Whisky Old Scotch

ABERLOUR - In Bunadh Alba - 58,9 %

Die Aberlour Distillery liegt in der Region Speyside in Schottland , im gleichnamigen Dorf, was auf Gälisch „Mündung des plätschernden Baches“ bedeutet. James Fleming gründete die Aberlour Distillery im Jahr 1879 und wählte einen Ort, der nicht nur eine sichere Versorgung mit reinem Quellwasser bot, das über den rosafarbenen Granit von Ben Rinnes floss, sondern auch einen Ort, der in der Antike verwurzelt war und für seine magische Verbindung mit Wasser bekannt ist. Im Jahr 1898 wurde die Brennerei durch einen Brand zerstört. Der Umbau wurde vom berühmten Architekten Charles Doig durchgeführt und ermöglichte 1974 eine Verdoppelung der Produktionskapazität von 2 auf 4 Destillierapparate. Pernod Ricard erwarb das Unternehmen 1975 und wird von seiner Tochtergesellschaft Chivas Brothers geführt.

Die vier Destillierapparate produzieren mittlerweile 3.500.000 Liter pro Jahr. Bei der Destillation des Alkohols teilt der Brennmeister den farblosen New-Make in drei Teile: den Kopf, das Herz und den Schwanz. Nur die Herznote mit zarten Beerenaromen gelangt zur Reifung des Aberlour Single Malt in den Spirituosentank. Die Kopf- und Schwanzfraktionen werden zur erneuten Destillation in den Destillierapparat zurückgeführt.

A'Bunadh bedeutet auf Gälisch „das Original “ und Alba bezieht sich auf Quercus Alba, eine Art amerikanische Weißeiche. Dieser Whisky reift in Bourbonfässern und wird roh aus dem Fass abgefüllt .

Nicht getorft

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Whisky Old Scotch
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