Cantina Terlano - Cuvée Terlaner 2022
Cantina Terlano se nachází v regionu Alto-Adige v Itálii. Družstvo vinařů v Terlanu bylo založeno v roce 1893, v době, kdy zemědělství bylo základem regionální ekonomiky. Někteří inovativní vinaři se obraceli k oblasti Rheingau v Německu, aby našli nové nápady a dovezli odrůdy z Německa a Francie do svého regionu. Zatímco červená vína byla na konci 19. století v Jižním Tyrolsku běžnější (s poměrem červené/bílé 80/20), Cantina Terlano byla již známá svou produkcí bílých vín. Dnes 143 producentů obhospodařuje celkovou plochu 190 hektarů. Zvláštností Terlana je struktura vinic v malých parcelách. Velmi vysoký podíl strmých lokalit vyžaduje více ruční práce, ale je také základem velkého potenciálu vinic v Terlanu. Toto terroir s velmi typickým charakterem je produktem kombinace sopečných půd a velmi specifického mikroklimatu.
Terlaner je směs Pinot Bianco (60%), Chardonnay (30%) a Sauvignon Blanc (10%). Vinice se pěstují v nadmořské výšce mezi 280 a 700 metry. Po ruční sklizni a pečlivém výběru hroznů je sklizeň přímo lisována. Víno zraje 6 až 7 měsíců na kvasnicích, v nerezových tancích (80 %) a ve velkých dubových sudech (20 %).
Odrůdy: 60 % Pinot Blanc, 30 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc