Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2022
Alheit Vineyard se nachází v Hemelrand v oblasti Walker Bay v Jižní Africe. Panství bylo založeno v roce 2011 Chrisem Alheit, který po tom, co jako dítě začal vyrábět ananasové pivo pod postelí, studoval vinařství ve Stellenboschi, kde potkal svou manželku Susan, se kterou dnes panství spravuje. Po studiích pár cestoval do různých vinařských oblastí světa (Napa Valley, Saint Emilion, Austrálie, Německo…), což vzbudilo respekt a obdiv k angažovanému vinařství. Pracují na 21 hektarech vinic v několika regionech, stejně jako na parcelách levandule a olivovníků. 8 vinic se nachází v Skurfbergu, Piekenierskloof, Paardebergu, Bottelary Hills, Tygerbergu, Franschhoeku, False Bay a Hemel & Aarde. Mají minimalistický přístup k výrobě vína, pro něž se 99 % práce odehrává ve vinici a 1 % ve sklepě.
Hemelrand se nachází na chladném a větrném hřebeni Hemel & Aarde ve výšce 360 metrů na jílovitém štěrku a pískovci. Vinice byla vysazena v roce 2010 s odrůdami Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc a Muscat Blanc à Petit Grain. Ročník 2022 je směsí Chardonnay (31 %), Roussanne (29 %), Chenin Blanc (20 %), Verdelho (18 %) a Muscat (2 %). Každá odrůda je sklízena a lisována zvlášť v celých hroznech. Šťáva byla velmi lehce dekantována bez přídavků, fermentace s původními kvasinkami probíhala ve starých sudech různých velikostí. Fermentace trvala přibližně 2 měsíce. Víno zrálo na kalech přibližně 12 měsíců, poté odpočívalo v tanku na jemných kalech bez čiření dalších 6 měsíců před lahvováním.
Odrůdy: 31 % Chardonnay, 29 % Roussanne, 20 % Chenin Blanc, 18 % Verdelho, 2 % Muscat