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Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2022
Cresta de Hemel-en-Aarde

Viñedos Alheit - Jardín de viñedos Hemelrand 2022

Alheit Vineyard está situado en Hemelrand , en la región de Walker Bay en Sudáfrica . La finca fue fundada en 2011 por Chris Alheit , quien después de comenzar a hacer cerveza de piña debajo de su cama cuando era niño, estudió viticultura en Stellenbosch, donde conoció a su esposa Susan , con quien hoy administra el Domaine. Tras sus estudios, el matrimonio viajó a diferentes regiones vitivinícolas del mundo (Valle de Napa, Saint Emilion, Australia, Alemania, etc.) lo que despertó respeto y admiración por la viticultura comprometida . Trabajan en 21 hectáreas de viñedos en varias regiones, así como en parcelas de lavanda y olivos. Las 8 parcelas de viñedos se encuentran en Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay y Hemel & Aarde. Tienen un enfoque minimalista en la elaboración del vino, y para ellos el 99% del trabajo se realiza en el viñedo y el 1% en la bodega.

Hemelrand se encuentra en la fría y ventosa cresta de Hemel & Aarde, a 360 metros sobre el nivel del mar, sobre grava, arcilla y arenisca. El viñedo fue plantado en 2010 con Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc y Muscat Blanc à Petit Grain. La cosecha 2022 es una mezcla de Chardonnay (31%), Roussanne (29%), Chenin Blanc (20%), Verdelho (18%) y Muscat (2%) . Cada variedad se cosecha y prensa por separado en racimos enteros . El mosto se desfangó muy ligeramente sin ningún aporte, la fermentación con levaduras autóctonas se realizó en barricas viejas de diferentes tamaños. La fermentación duró aproximadamente 2 meses. El vino tuvo una crianza sobre lías durante aproximadamente 12 meses , luego reposó en tinas sobre lías finas sin clarificar durante 6 meses más antes de ser embotellado .

Variedades de uva: 31% Chardonnay, 29% Roussanne, 20% Chenin Blanc, 18% Verdelho, 2% Moscatel


A la unidad
36.90 € Impuestos incluidos.
30.75 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2022
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Hemel-en-Aarde Ridge
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +1.85 € / unidad a mi gatito
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