Domaine de Trévallon – Natives Olivenöl Extra 2023
Domaine Trévallon liegt in der Stadt Saint-Etienne-du-Grès, an den Nordhängen der Alpilles in der Provence . Das Anwesen erstreckt sich über 17 Hektar und besteht aus Weinbergen, Buschland, Steineichen, Olivenbäumen und Mandelbäumen. 1950 kauften Jacqueline und René Dürrbach Mas Chabert und 1960 das angrenzende Anwesen: Trévallon. Eloi Dürrbach pflanzte 1973 die ersten Reben und bewirtschaftete den Weinberg mehr als dreißig Jahre lang zusammen mit Floriane, bis zu ihrem Tod im November 2021. Die symbolträchtigen Flaschenetiketten sind das Werk von René Dürrbach, Elois Vater, Maler und Bildhauer und Freund vieler Maler , darunter Pablo Picasso. Seit 2007 ist das Weingut im ökologischen Landbau zertifiziert .
Dieses native Olivenöl extra wird aus Beeren von 800 Olivenbäumen hergestellt, die auf dem Grundstück biologisch angebaut werden. Die Extraktion erfolgt kalt und das Öl wird nicht gefiltert.
Olivensorten: Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan und Brotignan