Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Agricola Punica - Samas 2022
AgriPunica (spa Agricola Punica) je vinařství sídlící na Sardinie, založené jako společný podnik mezi sardinskou družstevní společností Cantina di Santadi a Tenuta San Guido, výrobcem jednoho z nejslavnějších italských vín, Sassacaia. Produkuje dvě červená vína na bázi hroznů Carignano a jedno bílé víno. Společnost byla založena v roce 2002 poté, co se slavný italský vinař Giacomo Tachis začal zajímat o Sardinii a přesvědčil vinaře Sassacaia, Sebastiana Rosu, aby tam koupil pozemek. Ve spolupráci s Cantine Santadi Rosa koupil dvě usedlosti, Barrua a Narcao, nacházející se na jihozápadě ostrova.
Nemovitosti patří do oblasti DOC Carignano del Sulcis. Víno je však vyráběno pod označením Isola dei Nuraghi IGT, aby bylo možné více možností při míchání.
Samas je směs Vermentino (80 %) a Chardonnay (20 %). Hrozny jsou lisovány v celých hroznech a přenášeny za inertních a chladných podmínek. Kontrolovaná fermentace při 16 °C je prodloužena ponecháním vína na kalech po dobu 40 dnů s mícháním. Víno z každé odrůdy je zráno v nerezových tancích po dobu 2,5 měsíce. Vína jsou smíchána a zrána po dobu 3 měsíců v malých betonových tancích.
Odrůdy: 80 % Vermentino, 20 % Chardonnay