Domaine de la Rectorie – Meer 2022
DER Domaine de La Rectorie befindet sich in der Roussillon und hat Reben in den Appellationen von Collioure Und Banyuls . 1984 erbten Marc und Thierry Parcé das Familienanwesen, das sich heute über rund dreißig Parzellen mit unterschiedlichen Höhen und Ausrichtungen erstreckt. Die Domäne ist bei der Umstellung auf ökologischen Landbau .
Der Jahrgang Strand ist eine Mischung aus Syrah (50 %), Grenache (40 %) und Carignan (10 %) . Nach einer etwa 20-tägigen Mazeration erfolgt der überwiegende Ausbau des Weins Fass und in Blitz während 18 Monate .
Rebsorten: 50 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Carignan