Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLOS RENÉ 1995
Le Clos René se situe à Pomerol, sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. Le domaine se transmet de génération en génération depuis plus d'un siècle et est aujourd'hui dirigée par Jean-Marie Garde. Le vignoble s’étend sur 15 hectares, sur le versant ouest du plateau de Pomerol. Les vignes sont cultivées sur des sols de graves et de sables anciens reposant sur des sous-sols de crasse de fer.
Pour Bordeaux, le millésime 1995 est largement reconnu comme étant une excellente année. L'hiver et le printemps ont été doux, bien que la pluie au printemps ait été cruciale pour rééquilibrer la nappe phréatique, et la floraison s'est déroulée sans interruption. L'été a été si chaud et sec qu'il a battu des records. La récolte, qui s’est déroulée dans des conditions sèches et ensoleillées, a été abondante et saine.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Malbec