Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château de Cazeneuve - Cynarah - Pic Saint Loup 2022
Château de Cazeneuve se nachází v obci Lauret, v apelaci Pic-Saint-Loup v oblasti Languedoc. V roce 1987 převzal André Leenhardt panství a zahájil restrukturalizaci; vykopal 10 hektarů vinic a opravil sklep. V roce 2010 se k panství připojil jeho syn Quentin a přinesl lehčí styl, aby diverzifikoval sortiment. Panství se nachází v přírodním amfiteátru u Causse de l'Hortus. Jeho specifická geografická poloha umožňuje chránit vinice před silnými větry, které mohou oblast postihnout. Vinice jsou certifikovány jako ekologické.
Cynarah je směs Syrah (50%), Grenache (30%), Cinsault (10%) a Mourvèdre (10%). Víno zraje v nerezových tancích po dobu 10 měsíců.
Odrůdy: 50% Syrah, 30% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre