Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion - Rouge 2022
Nachází se v srdci apelace Gigondas, Saint Cosme je historický statek jedinečného druhu: jeho galsko-římské vinařské místo se skládá z fermentačních nádrží vytesaných do skály. Vlastněn rodinou Barruol od roku 1490, statek prošel 15 generacemi vinařů. Zahrnuje 22 hektarů starých vinic s průměrným věkem 60 let. V roce 1972 byl Henri Barruol již přesvědčen o výhodách biologického vinohradnictví. Praktikoval ho, aby respektoval své vinice, produkoval čistá vína a chránil ekosystém údolí Saint Cosme. Dnes statek spravuje jeho syn, Louis Barruol, který v roce 1997 založil "Négoce-Vigneron".
Les Deux Albion Rouge je směs Syrah, Grenache a Mourvèdre fermentovaných společně. Celá sklizeň je umístěna do betonových nádrží, fermentace probíhá s domácími kvasinkami a macerace trvá 6 týdnů. Víno zraje v dřevěných kuželových kádích a v betonových nádržích.
Odrůdy: Syrah, Grenache, Mourvèdre