Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine des Ouled Thaleb - Tandem - Červené 2022
Domaine des Ouled Thaleb se nachází mezi Casablancou a Rabatem v oblasti Benslimane v Maroku. Tento statek existuje od roku 1926 a dnes je veden Jacquesem Poulainem, enologem původem z Bordeaux. Tandem vznikl ze setkání Jacquese Poulaina a Alaina Graillota, vinaře z Crozes-Hermitage. V roce 2010 Alain Graillot předal vedení statku svým synům, Maximovi a Antoinovi, aby se mohl věnovat poradenské činnosti v oblasti vinohradnictví a enologie, až do své smrti v březnu 2022.
Tandem je vyroben z Syrahu pocházejícího z parcely terroiru Rommani a další z plošiny Aïn Brachoua.
Odrůda: 100% Syrah