Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Alain Voge - Les Peyrouses - Côtes-du-Rhône 2022
Domaine Alain Voge se nachází v Cornas, v Severním Rhônu. Alain Voge převzal rodinné vinice v 60. letech 20. století a začal budovat pověst domény tím, že upřednostňoval řemeslné dovednosti a snažil se co nejlépe využít své terroir. Již v prvních letech se soustředil na apelace Cornas a Saint-Péray; v roce 1987 byl prvním vinařem, který fermentoval svůj Saint-Péray v dubových sudech. V roce 2004 se Albéric Mazoyer stal ředitelem a společníkem Domaine Alain Voge. V roce 2011 provedl Claude Bourguignon (půdní mikrobiolog) studii půd domény a hierarchickou charakterizaci terroirů. O rok později přišel do domény Lionel Fraisse – v roce 2018 převzal plné řízení po odchodu Albérica do důchodu a úmrtí Alaina Voge v roce 2020. Doména o rozloze 13 hektarů je od roku 2016 certifikována jako biodynamická.
Côtes-du-Rhône Les Peyrouses pochází z mladých vinic odrůdy Syrah pěstovaných v Cornas, doplněných nákupem hroznů z ekologického zemědělství na terroiru co nejblíže Cornas. Víno zrálo 10 měsíců v sudech starších než 10 let.
Odrůda: 100% Syrah