DIPLOMATICO - Single Jahrgang 2008 - 43%
Diplomático ist eine Marke für gealterten Rum aus Venezuela , hergestellt von Destilerías Unidas. Die Brennerei Diplomático liegt am Fuße der Anden, einem privilegierten Ort für die Rumproduktion; Die Region verfügt über hervorragende Bedingungen für den Zuckerrohranbau und die Rumproduktion: fruchtbares Land, reichlich Wasser und tropisches Klima. Die 1959 gegründete Brennerei ist einzigartig, da sie drei verschiedene Destillationsverfahren umfasst, die zur Herstellung von Diplomático-Rum kombiniert werden. Das Unternehmen war auch ein Pionier bei der Umsetzung nachhaltiger Praktiken im gesamten Rumherstellungsprozess. Aus Zuckerrohr werden zwei Produkte gewonnen: Zuckerrohrhonig für komplexe Rumsorten und Melasse für leichte Rumsorten.
Single Vintage Editionen werden nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Der 2008er reift 12 Jahre lang in Bourbon-, Single-Malt-Whisky- und neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und wird anschließend für ein weiteres Jahr in erstbefüllten Oloroso-Sherry-Fässern verfeinert.