Château La Negly - Le Clos des Truffiers 2022
Das Château La Négly liegt im Herzen des Massivs von La Clape, einem emblematischen maritimen Terroir des Languedoc, aus dem einige der größten mediterranen Rotweine hervorgehen. Dank eines einzigartigen Mikroklimas, geprägt durch die unmittelbare Nähe zum Meer und die Winde, die die Hitze mildern, hat sich das Weingut einen Ruf für Präzision und Exzellenz erarbeitet. Die Böden, die harte Kalksteine, rote Tone und marine Schuttmassen vermischen, verleihen den hier gedeihenden Syrahs eine seltene Tiefe und Spannung. Le Clos des Truffiers ist die exklusivste und legendärste Cuvée des Weinguts, die aus einem isolierten Weinberg auf einem Hang mit sehr geringer Ertragsmenge stammt. Als wahres Symbol des Languedoc wird diese Cuvée in winziger Menge produziert und konkurriert inzwischen mit den größten Rotweinen des Südens, sowohl durch ihre Struktur als auch durch ihre Raffinesse. Der Jahrgang 2022, ausgewogen und sonnig, verstärkt die Aura dieses außergewöhnlichen Weins noch weiter.
Le Clos des Truffiers 2022 wird ausschließlich aus sehr alten Syrah-Reben hergestellt, die tief in einem armen Kalkboden wurzeln, auf dem die Rebe kämpfen muss, um ihre kleinen Trauben zu ernähren. Die natürlichen niedrigen Erträge, manchmal unter fünfzehn Hektolitern pro Hektar, konzentrieren die Substanz und verdichten das Aromenspektrum. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand und wird sorgfältig sortiert, um nur die gesündesten und reifsten Beeren zu behalten. Die langsame und präzise Vinifikation findet in kleinen Tanks statt, wobei sanfte Extraktionen bevorzugt werden, um die Geschmeidigkeit der Frucht und die Noblesse der Tanninstruktur zu bewahren. Die lange Reifung in Barriques, bei der ein perfekt kontrollierter Anteil neuen Holzes verwendet wird, verleiht Patina, Tiefe und zusätzliche Komplexität, ohne die Syrah zu dominieren. Der Jahrgang 2022 präsentiert einen großzügigen, intensiven Clos des Truffiers, der von einer erstaunlichen Frische getragen wird, die ihm eine seltene vertikale Dimension in diesem mediterranen Stil verleiht.
Bei der Verkostung zeigt sich Le Clos des Truffiers 2022 in einem tiefschwarzen Kleid mit violetten Reflexen, die Konzentration und Kraft ankündigen. Die Nase ist spektakulär und verbindet cremische schwarze Johannisbeere, wilde Brombeere, schwarze Pflaume und Veilchen mit Anklängen von Trüffel, Lakritz, Kakao und einem Hauch Menthol, der Relief und Frische bringt. Am Gaumen ist der Auftakt breit und samtig, getragen von einer dichten und reinen Frucht, die den Gaumen auskleidet. Die Tannine sind fest, aber von bemerkenswerter Feinheit und zeichnen eine majestätische Struktur ohne jegliche Schwere. Noten von Pfeffer, Graphit, Kakao und Garrigue folgen einander, verstärkt durch eine mineralische Spannung, die den Wein zu einem endlosen Abgang verlängert. Die aromatische Persistenz beeindruckt ebenso wie das Gleichgewicht, ein Zeichen für einen großen Wein, der für mehrere Jahrzehnte Lagerung verspricht. Zum Essen veredelt diese Cuvée einen gebratenen Lammrücken, eine Taube in Kakaokruste, gegrilltes gereiftes Rindfleisch, einen Wildschweingulasch oder Trüffel in all ihren Formen. Sie kann auch allein genossen werden, als Meditationswein, da ihre Intensität und Komplexität volle Aufmerksamkeit verdienen.
Rebsorte: 100 % Syrah
