Domaine Maxime Renaudin 2022
O Domaine Maxime Renaudin é uma propriedade jovem e exclusiva do Languedoc, situada em torno da vila de Jonquières, no Hérault. Criado em 2018, é conduzido por Maxime Renaudin, um viticultor formado junto ao saudoso Laurent Vaillé (La Grange des Pères), do qual foi um dos colaboradores próximos. Esta filiação marca profundamente a identidade da propriedade, tanto na busca pela finesse quanto na visão do vinho de assemblage como o resultado de um trabalho paciente e exigente. Com apenas 5 hectares de vinhas, Maxime Renaudin adota uma abordagem artesanal assumida, produzindo hoje um único vinho tinto, fora de denominação, mas reivindicado como IGP Pays d’Hérault. Um projeto jovem, mas já muito observado pelos amantes dos grandes vinhos do Sul.
O Domaine Maxime Renaudin 2022 é um vinho de assemblage na mais nobre tradição languedociana, pensado como um vinho de base e de guarda. Associa Syrah (40%), Carignan (40%) e Grenache (20%), provenientes de parcelas cuidadosamente trabalhadas em torno de Jonquières. A vindima é totalmente desengaçada, e cada casta é vinificada e envelhecida separadamente, antes da assemblagem final. O envelhecimento prolonga-se por 24 meses em barricas, num espírito de acompanhamento e construção lenta, sem busca de marca excessivamente amadeirada. Este longo envelhecimento confere ao vinho sua profundidade, coerência e capacidade de evoluir no tempo. A safra 2022 insere-se na continuidade estilística da propriedade: ambição, precisão e elegância em vez de potência demonstrativa.
Na prova, o Domaine Maxime Renaudin 2022 oferece um perfil intenso e refinado, típico dos grandes assemblages do Languedoc. O nariz expressa um bouquet profundo de frutos negros, especiarias, garrigue e subtis notas florais. A boca é densa, estruturada e generosa, com uma verdadeira sensação de carne e profundidade. Os taninos estão presentes mas são finos, desenhando uma trama elegante que promete uma bela evolução com o tempo. O equilíbrio entre potência e finesse lembra claramente a herança de Laurent Vaillé, afirmando ao mesmo tempo uma identidade própria. É um vinho gastronômico, ideal para carnes assadas, cordeiro, caça ou cozinha mediterrânea elaborada, e que ganhará ao ser aguardado na adega para expressar toda a sua complexidade.
Castas: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache.
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
