Domaine Maxime Renaudin 2022
Domaine Maxime Renaudin er en helt ung, eksklusiv vingård i Languedoc, beliggende omkring landsbyen Jonquières i Hérault. Grundlagt i 2018, drives den af Maxime Renaudin, en vinbonde uddannet hos den afdøde Laurent Vaillé (La Grange des Pères), hvor han var en af de nære medarbejdere. Denne arv præger dybt vingårdens identitet, både i søgen efter finesse og i visionen om blended vin som resultatet af et tålmodigt og krævende arbejde. Med kun 5 hektar vinmarker følger Maxime Renaudin en håndværksmæssig tilgang og producerer i dag en enkelt rødvin uden appellation, men med IGP Pays d’Hérault. Et ungt projekt, men allerede meget bemærket af sydens store vinelskere.
Domaine Maxime Renaudin 2022 er en blended vin i den fineste languedociske tradition, tænkt som en vin til lagring og dybde. Den kombinerer Syrah (40 %), Carignan (40 %) og Grenache (20 %) fra nøje dyrkede parceller omkring Jonquières. Høsten er fuldstændig afstilket, og hver druesort vinificeres og lagres separat, før den endelige blanding. Lagringen varer 24 måneder på fade, med fokus på støtte og langsom opbygning uden overdreven træsmag. Denne lange lagring giver vinen dybde, sammenhæng og evne til at udvikle sig over tid. Årgangen 2022 følger vingårdens stilistiske kontinuitet: ambition, præcision og elegance frem for demonstrativ kraft.
Ved smagning viser Domaine Maxime Renaudin 2022 et intenst og raffineret ansigt, typisk for store blends fra Languedoc. Næsen udtrykker en dyb buket af sorte frugter, krydderier, garrigue og subtile blomsternoter. Smagen er tæt, struktureret og generøs med en ægte følelse af kødfuldhed og dybde. Tanninerne er til stede men fine og tegner en elegant ramme, der lover en smuk udvikling over tid. Balancen mellem kraft og finesse minder tydeligt om arven fra Laurent Vaillé, samtidig med at den bekræfter en egen identitet. Det er en gastronomisk vin, ideel til stegt kød, lam, vildt eller avanceret middelhavskøkken, og den vil vinde ved at blive gemt i kælderen for at udtrykke sin fulde kompleksitet.
Druer: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache.
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Læs mere
